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Una receta base para cada bolsa

Cada café es diferente.
Tu receta también debería serlo.

Escaneas la bolsa y tienes la receta base para ese grano y tu molinillo. Clavada en la primera extracción.

iOS y Android. Sin tarjeta de crédito.

Mira cómo funciona
App Coffee Master mostrando una receta base para Kenia Gichathaini en V60 con clicks de molienda, temperatura y tiempos

Leído de la bolsa

Origen
Kenia
Proceso
Lavado
Tueste
Medio
Tostado
hace 14 días

Tu receta

Ratio
1:16.2
Temp
89°C
Vertido
Espiral
Molienda
20 clicks

Calibrada para un Comandante C40 MK4

Calibrado para más de 30 molinillos

Comandante1ZpressoTimemoreFellowEurekaHarioKinuWilfaKINGrinderOption-O

Ese café que pierdes afinando

Bolsa nueva.
De cero otra vez.

Cada bolsa empieza desde cero

Abres una bolsa nueva de 22 €, sacas tu receta de siempre y preparas. No va. Toqueteas la molienda, luego la temperatura, luego el ratio. Tres o cuatro extracciones después, por fin está clavada, y un tercio de la bolsa ya se fue antes de tu primera taza buena.

La receta no se adapta al grano

Un natural etíope pide menos calor y vertidos pulsados. Un lavado colombiano pide más calor y espiral continua. Pero llevas años vertiendo todo a 93°C, el mismo ratio, la misma técnica. Y después le echas la culpa al café cuando no sale.

"Medio-fino" es un decir, no un ajuste

Buscas en Google "clicks medio-fino Comandante C40" y salen cuatro respuestas distintas. Cada café, otra adivinanza. Cada adivinanza, otra extracción a la basura.

No es culpa tuya. Estás empezando de cero en cada bolsa cuando no hace falta. Aquí tienes la solución ↓

La diferencia

Tres cosas que tu receta de siempre no sabe hacer.

Yirgacheffe

V60

Leído de la bolsa

Origen
Etiopía
Proceso
Natural
Tueste
Medio
Tostado
hace 8 días

Tu receta

Temp
88°C
Vertido
Vertidos pulsados
Molienda
23 clicks

Un Kenia lavado en el mismo molinillo: 21 clicks, 89°C y espiral. Otro grano, otra receta.

Lee cualquier bolsa

Escanea cualquier bolsa. Tostador local, suscripción, regalo de un amigo cafetero. Origen, tueste, proceso, frescura. Todo de la etiqueta en segundos.

Recetas que se adaptan al grano

Temperatura, ratio, molienda y vertido cambian cuando cambia el café. Cada receta es única, como cada bolsa.

Clicks exactos en tu molinillo

Se acabó el "medio-fino". Tu molinillo, tu café, el número exacto de clicks. Siempre.

De cuatro extracciones a una. De genérico a específico.

De "no estuvo mal" a "nunca había sacado notas a fresa de este café".

Notas de campo

Lo que ya está preparando la gente cafetera.

Escaneé mi Yirgacheffe natural y la receta de V60 me sacó notas a fresa que nunca había conseguido. Primera vez que no toqué nada.

Alex R.Barista casero · V60 + Comandante C40Clavada al primer intento, cero ajustes

Preparaba todos mis cafés a 93°C. Coffee Master me bajó el natural a 88°C con vertidos pulsados. Una taza completamente distinta. Ahora me fío más de la receta que de mi instinto.

María T.4 años en café de especialidad · V60 + 1Zpresso JX-Pro

-5°C en naturales, el doble de claridad

Lo de los clicks del molinillo es brutal. Ya no busco en Google "Timemore C3S Pro medio-fino" antes de cada bolsa.

Daniel K.Barista casero · AeroPress + Timemore C3S Pro

0 pestañas abiertas, 1 café perfecto

molinillos calibrados
30+
métodos de preparación
10
variables por receta
12
del escaneo a la receta
< 10s

De la bolsa a la taza

Tres pasos. Una taza perfecta.

00:00

Captura tu bolsa

Origen, tueste, variedad, proceso y notas de cata. Todo directo de la etiqueta.

Leyendo la etiqueta

OrigenEthiopia
TuesteLight
ProcesoWashed
00:07

Elige tu método

Diez métodos. Elige tamaño y estilo.

V60
AeroPress
Chemex
Prensa francesa
Cafetera moka
+5
00:10

Tu receta

Molienda, temperatura, ratio, técnica de vertido. Cada parámetro ajustado a ese grano y tu equipo.

18.5g
Café
300g
Agua
94°C
Temp
20 clicks
Molienda

Menos de 10 segundos. Sin hojas de cálculo. Sin dudar dos veces.

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Antes

La misma receta de V60, cada café. Tres rondas ajustando. Media bolsa por el desagüe antes de que cuadre.

Después

Escanea. 10 segundos. Una receta base hecha para ese grano y tu molinillo. Primera extracción, clavada.

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