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Recetas de cafetera moka
A la moka se le culpa de un amargor que no es suyo. Con agua ya caliente en la base, fuego suave y retirarla a tiempo, sale dulce y densa; cada receta marca esas señales.
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Cómo usar estas recetas
Las escribe cada persona a mano, con su ratio, su temperatura y la molienda en los clicks de su molinillo. No van atadas a un café concreto: tómalas como método y ajusta según cómo te salga la taza. Se publican desde Coffee Master, gratis en iOS y Android.